索氏提取法的優缺點

        好處：
         (1)選擇性好
        索氏萃取的選擇性主要取決于目標物質和溶劑性質的相似性。萃取劑可以是CS2、苯、甲醇等，通常的做法是按照不同極性的順序對萃取劑進行多級萃取。從而提高產品的提取純度；分別提取不同類型的物質。
         (2) 低能耗
        由于Sox型萃取直接加熱萃取劑，且所選萃取劑的沸點普遍較低，從根本上保證了能量的快速傳輸和充分利用。而且，萃取劑在Sox型萃取器中循環使用，不僅減少了溶劑消耗，而且縮短了操作時間，大大降低了能耗。
         (3)設備簡單，操作方便。
        不同的分離方法有不同的操作方法，相應的實驗設備也不同。但索氏提取設備簡單易操作。并且其成本低，體積小，適合實驗室應用。
        缺點：
         (1)索氏提取法測定脂肪的最大缺點是耗時太長。如果樣品可以回流1～2次，則在溶劑中浸泡一夜，第二天再繼續提取。提取時間可以顯著縮短。
         (2)如果實驗樣品較多，可采用容量較大的YG-Ⅱ油分分析儀測定脂肪含量。溫度控制在70℃左右，8小時即可完成萃取。